viết 1 bài dài ơi là dài, miêu tả chi tiết cặn kẽ việc làm bánh bao mà lại bị mất. haiz....
tóm tắt lại: hôm nay mình + nhà lulu + nhà kokiu + nhà Ruồi bẹp đã làm bánh bao nhân thịt, nhân đậu xanh và đậu đỏ.
về cơ bản thì bánh bao nhân thịt của mình làm (tuy có sự giúp sức của rất nhiều người nhưng mình vẫn nhận là của mình vì mình là người trộn nhân mà
) ) hơi bị ngon. ai cũng khen. mình nghĩ sau này nếu thất nghiệp mình sẽ cố trau dồi thêm tay nghề để đi bánh bao dạo ^^. bánh bao nhân đậu thì thấy comment là hơi bị ngọt quá. mình không ăn nên không biết (mình xôi thịt lắm cơ, cứ đồ chay là k có thích), nhưng mà về cơ bản thấy cũng không bị ế cái nào nên chắc cũng ok.
về hình dáng thì đây là lần thứ 2 mình làm (lần thứ 1 là thứ 7 vừa rồi) nhưng mà lần 1 méo mó dị dạng, lần 2 thì cũng đẹp đẹp ra phết (he he, mình phát hiện ra ở ngoài hàng mà cứ có múi đẹp đẹp như bông hoa thì là dùng khuôn đấy nhé, chứ nặn tay thì cũng đẹp hơi mình tí ti thôi_ tự sướng=)))
về quá trình làm thì dài dòng lằng nhằng, vừa viết rồi mà bị mất nên ngại chả muốn ghi lại. nói chung là 5h, mình mang 1 cái chõ hấp, thịt, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, bột mì...Kokiu mang đậu, đỗ và 1kg ngao đến nhà chị Lulu, mấy đứa làm hùng hục ở đấy mất 2 tiếng đồng hồ. xong rồi kết quả mang 1 cục bột đã nhào xong + 1 hộp nhân thịt + 1 gói nhân đậu xanh + 1 túi đậu đỏ + 1 ít bột mì thừa để đỡ dính tay + 1 tờ công thức bí kíp làm bánh bao (+ 1 chai thủy tính để cán bột + 1kg ngao : nhưng mà 2 thứ này bị quên ở nhà chị lulu), tất cả cho vào cái chõ hấp, mang ra nhà chị Ruồi để nặn bánh và hấp bánh.
quên mất cái chai nên mình cán bánh bằng cái bình mang nước đi học và cái chai gia vị sốt chả biết sốt gì (toàn tiếng tây), nói chung là cũng bục lên bục xuống, dính nhoe nhoét cả. chị Ruồi bảo trông như cái cục ấy (chả biết cục ấy là cục gì ^^), chõ hơi bé nên hấp 4 lần mới xong (vì làm được 20 cái mà mỗi lần chỉ hấp được 5 cái thôi mà)
đây là thành phẩm:
2 cái này là để phần em chị Ruồi nên mới còn đấy chứ ra mẻ nào mỗi người 1 cái, đánh nhanh diệt gọn chả kịp chụp ^^
bonus ảnh em Táo. mình nghĩ mình mua có mấy lạng thịt mà làm được 20 cái bánh bao. thằng Táo này 6 cân liền, mang nó đi làm bánh bao chắc được mấy trăm cái^^
tóm lại giờ mình thành chuyên gia làm bánh bao rồi nhé. ai cần công thức liên hệ với mình, mình bán cho nhé ^^