Có nên cho thú cưng ăn gan ?

[greenvet-hanoi]

Có nên cho thú cưng ăn gan ?

Vẫn còn những quan niệm, cách nhìn nhận khác rất khác nhau trong việc sử dụng gan động vật làm thực phẩm. Tuy nhiên, đại đa số các ý kiến đều cho là “không nên” vì gan là nơi tích tụ nhiều độc tố có thể gây ra nhiều bệnh tật.

Các cụ xưa có câu: “ Thương cho ăn tiết, giết cho ăn gan”. Như vậy có phải ăn gan rất độc?

Theo ông Phạm Đăng Vĩnh, phó giám đốc trung tâm chẩn đoán và điều trị bệnh động vật – Chi cục thú y Hà Nội:

Gan có tế bào chuyên tiết ra độc tố. Khi cơ thể bị độc thì độc tố được các tế bào tiết ra kết hợp với chất độc xâm nhập tạo ra chất không độc để giải phóng ra khỏi cơ thể. Vì thế gan được được coi là cửa ngõ để bảo vệ cơ thể khỏi bị độc. Về nguyên tắc, những chất độc bị đưa vào cơ thể qua đường thức ăn sẽ được đào thải qua ba đường: Dạng khí thì đào thải qua đường hô hấp, dạng muối nước thì qua thận và da, còn các loại khác thì qua gan. Như vậy, gan động vật chính là nơi tập trung xử lý các chất kháng sinh hay hormone tăng trọng…khi chúng được đưa vào cơ thể con vật. Các kim loại nặng cũng phần lớn được tích luỹ ở gan. Trong cơ thể động vật, gan là nơi có thể có nhiều nhất các chất độc hại.

Bà Lê Hồng Hảo – Trung tâm kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm Viện dinh dưỡng cũng đồng tình với quan điểm trên. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng thừa nhận rằng, gan động vật là loại thực phẩm tốt bởi nó có hàm lượng cao các chất sắt, kẽm, đạm. Đó là bộ phận gan của những con vật khoẻ mạnh, không còn chất độc gì để đào thải.

Chúng ta đều biết, nếu ăn không nhiều thì với hàm lượng chất độc không cao, lại được gan của con người đào thải nên cũng khó gây ngộ độc cấp tính. Tuy nhiên, nếu tích luỹ lâu dài có thể gây ra các chứng bệnh mãn tính cho cơ thể, thậm chí gây khối u và ung thư.

Vì thế, tốt nhất là không nên cho ăn các loại gan động vật có nguy cơ mang bệnh cho thú cưng của bạn.

Xem thêm link liên quan: http://forum.vietpet.com/showthread.php?t=6516

Con Rott này ở Hưng Yên thường xuyên chủ nuôi cho ăn gan lợn, đã chết do ung thư gan.

Các hình ảnh dưới đây có thể gây sốc cho các bạn nhạy cảm và không phù hợp với trẻ em, xin vui lòng cân nhắc trước khi bấm vào link!
http://vp.vietpet.com/files/img_2136_236.jpg
Rút dịch trong ổ bụng có máu. Làm Sinh thiết gan, kết luận có tế bào Ung thư.

http://vp.vietpet.com/files/img_2475_306.jpg
Giải phẫu tử thi : Buồng gan bị ung thư di căn.

 

[tiqi1511]

hixhix con chó nhật nhà con ttòan ăn cơm với gan xào, ăn 8 năm nay rồi T.T chắc không cho ăn nữa quá

 

[phuong_doc]

Sợ quá, loại bỏ một món trong thực đơn. Bác GV bàn về cổ gà công nghiệp đc ko ah?

 

[angeldied]

chết chưa!!! Chó em, em cho ăn gan hoài àh. Có sao ko vậy. Biểu hiện của bệnh ung thu là gì thế, và có cách nào để trị đc ko vậy???

 

[longcanhngam]

Theo tôi nghĩ chúng ta chưa vội hoang mang. Vì còn rất nhiều yếu tố dãn đến căn bệnh này. Cho dù là gan thì cũng có rất nhiều loại, khi mua chúng ta nên quan sát thật kỹ xem gan đó có tươi ngon không( nó có bình thường về cảm quan bằng mắt không hay là thuộc miếng gan của con lợn đã bị bệnh. Vì trong những lần đi mua gan tôi nhận thấy không ít lần người bán đưa tôi miếng gan cầm vào có cảm giác xơ cứng không mềm tươi, có miếng thậm chí hơi đen đen nữa là đằng khác). Rồi môi trường xung quanh con chó đó ra sao có bị nhiễm độc không. Vì khi nhìn con chó tôi thấy ngay một điều là người nuôi chú chó này không biết có phải vì bận rộn với công việc không mà để chú chó của mình phát triển một cách không bình thường trong cả một thoìe gian dài như vậy(trông nó phì nộn một cách đáng sợ) mà không có can thiệp gì thì quả là đáng tiếc. Đành rằng nếu nói theo kinh nghiệm của các cụ thì không nên sài lục phủ ngũ tạng vì nó là nơi giải quyết mội cái đọc hại của cơ thể.(nguy cơ ung thư cũng từ đây mà ra). Nhưng nói như vậy không có nghĩ là ta bỏ đi cả mà ta nên lựa chọn sao để mua đc đồ thật tươi ngon thì tôi nghĩ vẫn Ok. Đến đồ con người ăn hàng ngay theo công bố của bộ y tế thì chỉ đáp ứng đc 20% nhu cầu của người dân thanh thị mà thôi còn 80% còn lại là ăn rau chưa an toàn đấy các bác ạ. Vậy chả nhẽ ta không ăn gì nữa... Thôi hãy là người tiêu dùng thông thái như mấy bác bên bộ y tế khuyên vậy

 

[tuyen_dr]

Rất khó để xác định Gan nào là không có nguy cơ hay có nguy cơ ung thư ở giai đoạn sớm ngay cả bằng các xét nghiệm hiện đại, chứ đừng nói gì đến việc quan sát bằng trực giác. Thường ung thư được phát hiện ra ở giai đoạn muộn bởi triệu chứng khởi phát của nó âm thầm, không có gì là đặc hiệu.
Bởi vậy, tốt nhất là đề phòng các nguyên nhân, yếu tố thuận lợi dẫn đến tình trạng này.
Gan, cơ quan phức tạp này thực hiện nhiều chức năng phức tạp như:
1. Biến đổi thức ăn thành những chất cần thiết cho sự sống và phát triển.
2. Sản xuất ra nhiều chất quan trọng sử dụng cho cơ thể.
3. Chuyển hoá các thuốc được hấp thụ từ đường tiêu hoá thành dạng cơ thể có thể dùng được, và
4. Giải độc và bài tiết các chất độc trong cơ thể.
Về cơ bản, lá gan đóng vai trò của một nhà máy lọc và tinh chế. Hơn thế nữa, lá gan của bạn đóng một vai trò chính yếu trong việc loại bỏ ra khỏi máu các sản phẩm độc hại sinh ra từ ruột hay nội sinh (do cơ thể tạo ra). Bởi vậy, trong Gan thường xuyên có những sản phẩm độc hại.
Do đó, đã đến lúc nên thay đổi thói quen ăn uống nhằm có được một cuộc sống lâu dài !

 

[chuot_NgheAN]

huhuhuhuhu!an gan nhiều dễ bị bệnh, thế bác GV cho cháu hỏi cho ăn phổi nhiều có dễ bị bệnh gì cho chó không vậy bác.

 

[greenvet-hanoi]

huhuhuhuhu!an gan nhiều dễ bị bệnh, thế bác GV cho cháu hỏi cho ăn phổi nhiều có dễ bị bệnh gì cho chó không vậy bác.

Không ít chủ nuôi cún bằng cho ăn phổi bò, lợn vì giá thành rẻ và độ xốp của phổi tạo cảm giác" nhiều và đủ" lượng protein cho vật nuôi.

Nhưng ngược lại, tổ chức tế bào phế quản và phế nang chỉ tựa như xốp bong bóng, là nơii trực tiếp tiếp xúc với môi trường bên ngoài qua trao đổi khí hít thở. Bụi bẩn và độc hại ở phổi của gia súc nuôi tại các vùng ô nhiễm là không nhỏ. Mặt khác giá trị dinh dưỡng của loại thức ăn này không cao.

"Rẻ" mà hóa ra "không rẻ" ! Không nên cho vật nuôi ăn phổi động vật .

 

[angeldied]

vậy cho em hỏi, cho chó ăn gì là tốt nhất vậy và cần tránh những món gì gây độc hại cho chó ???

 

[mrjackal]

Vậy mà gan và phổi lại là 2 thức ăn chính cho chó của trại chó chú Thành Mai Hương, với một người nhiều năm kinh nghiệm, có tiếng tăm như vậy tại sao lại cho chó ăn như thế? Nhờ bác sĩ greenvet giải đáp. Bởi chó nhà cháu cũng mua từ nguồn chú Thành và bây giờ nó đã quen ăn như thế rồi, tất nhiên là cháu sẽ thay đổi thức ăn cho cún nhưng liệu sự thay đổi đó về lâu dài có đào thải được những độc tố từ gan, phổi do chó đã ăn từ trước đó tích tụ lại không vậy

 

[quế anh]

Cho em hỏi luôn thể,nếu gan đã được xào nấu cẩn thận thì có cho chó ăn được không ạ,mỗi lần nhà em có món gan xào là con chó nó cứ nũng nịu đòi ăn,nên nhiều lần cho nó ăn thế rồi,không biết có sao không bác sĩ?

 

[dtrdai]

Hay thật, lúc đầu nuôi chó mọi người cũng nói cho ăn phổi, gan cho mau lớn. Thế mà mẹ tớ không chịu vì nói phổi ko có chất mà mất vệ sinh, thời các cụ toàn là vất đi.. Công nhận các cụ hay thật. Chó nhà mình bữa nào cũng cổ gà băm + cá biển + huyết + rau

 

[Khủng long]

Lúc trước nhà KL cũng cho chó nhà ăn gan bò , heo....nhưng từ khi đọc bài của BS , KL thấy sợ và cứ mãi xin lỗi chó (Bôc và Côc ) nhà chỉ raying:raying:raying:^^^^^^ cho chúng đừng mắc phải bệnh gì.........khẩu phần ăn của chúng lúc sau này có thêm lá nách.....BS ơi , lá nách có vấn đề gì không ạ ?

 

[greenvet-hanoi]

Lúc trước nhà KL cũng cho chó nhà ăn gan bò , heo....nhưng từ khi đọc bài của BS , KL thấy sợ và cứ mãi xin lỗi chó (Bôc và Côc ) nhà chỉ raying:raying:raying:^^^^^^ cho chúng đừng mắc phải bệnh gì.........khẩu phần ăn của chúng lúc sau này có thêm lá nách.....BS ơi , lá nách có vấn đề gì không ạ ?

Lá lách( không phải "nách' ) KL ạ, cũng thuộc phủ tạng. Thông thường các nhà máy chế biến thực phẩm giết mổ ở nước ngoài họ bỏ toàn bộ phủ tạng để chế biến thức ăn gia súc ( cho lợn, gà...) vả lại chất dinh dươngc các phủ tạng động vật không có giá trị cao. Không nên cho chó ăn : gan, phổi, lách, ruột...

 

[Smile_2309]

Hix sợ quá,chó nhà em chỉ thích ăn gan với rau muống xay,kiểu này em biết tính sao đây >"<
Phải thay đổi khẩu phần thôi,không thì em chó nhà mình toi mất.Đau đầu quá không biết cho em chó nhà mình ăn gì đây ?

 

[catsamac]

Lá lách( không phải "nách' ) KL ạ, cũng thuộc phủ tạng. Thông thường các nhà máy chế biến thực phẩm giết mổ ở nước ngoài họ bỏ toàn bộ phủ tạng để chế biến thức ăn gia súc ( cho lợn, gà...) vả lại chất dinh dươngc các phủ tạng động vật không có giá trị cao. Không nên cho chó ăn : gan, phổi, lách, ruột...

Gan,lá lách: chức năng là để giải độc cho máu --> có nhiều chất độc tích tụ.

Phổi: chức năng hô hấp chứa nhiều mao mạnh rỗng nên chất dinh dưỡng không có bao nhiêu mà máu và dịch phổi là nhiều.

Ruột: chức năng chuyển hóa thức ăn nên khá mất vệ sinh, các chất dinh dưỡng qua dạ dày và ruột non đã thẩm thấu gần hết chỉ còn lại bã. Cấu tạo chủ yếu là các màng lọc. Nếu không chế biến kỹ rất dễ nhiễm giun sán và đủ thứ vi trùng trên đời.

Người Việt mình nghèo nên vẫn phải ăn mấy thứ đó để tăng cường đạm cho cơ thể. Thỉnh thoảng ăn thì không sao nhưng ăn nhiều là có vấn đề ngay.

 

[tyt1902]

theo tôi biết thì gan cũng có 2 loại,và gan cũng có tác dụng nhất định chứ ko phải cứ an gan là ko tốt như lời chủ pic,nếu gan mà ko bị bệnh thì rất tốt(tui đi an cơm SV thấy ngày nào cúng có gan sào giá mà ngày nào cung bán hết đấy),nhưng gan mắc bệnh thì như lời của bác greenvet ấy rất có hai,mà gan mắc bệnh cũng hay có sán lá gan lắm(trứng sán nhé các bác đung sôi ko chết)
Còn phổi cũng có loại bệnh loại ko chứ,loại ko bi bẹnh thừong đỏ tươi thả vào nước thì nổi2 lá phổi thường là to,còn loại mà lợn bị viêm phổi (do ho)thì phổi có màu đỏ sẫm thả vào nước thường chìm,cũng có lúc 2 lá phổi 1 cái to 1 cái bé(chênh lẹch rõ lắm nhé)
Ở Vn mình thì nền Kinh tế chưa phát triển nên ko thể ví như nước ngoài được (ở nước ngoài công nhận là các nội tạng của gia súc đều chế biến thành thức ăn chăn nuôi nuôi gà,lợn...)nhưng ở việt nam thì lấy đâu ra mà chế biến (nội tạng như cuống họng,phổi, gan... đi muộn còn hết ấy chứ vì quán tiết canh lòng lợn họ đặt hàng và nhiều nhà mua sớm để chọn được đồ ngon)không biết các bạn đã ăn tiết canh bao giờ chư những thứ đất chẳng làm từ phổi,lách,cuống họng,tiết...,thì làm từ gì.
Đây là ý kiến riêng của tôi có gì sai các bạn chỉ bảo thêm

 

[BSTY_HaNoi]

Hic, không thể dựa vào mỗi ví dụ mà chủ topíc nêu lên mà cho rằng gan là nguyên nhân gây ung thư. Để có kết luận tốt hay không tốt thì phải được nghiên cứu đầy đủ. Có ai dám khẳng định những nguyên liệu dùng để sản xuất thức ăn công nghiệp cho thú vật không có phur tạng động vật? Xin đừng nghi ngờ một cách vô cớ như vậy

 

[cun xinh]

Hầu như những người nuôi cún(dạng bình dân) không nhiều thì ít đã lâu đều dùng gan,phổi...dành cho cún của mình 1 cách vô tư thoải mái.Nhưng tới khi nghe cún ăn gan động vật thì có thể bị thế này thế nọ đâm ra hoảng.Theo tôi chủ topic chỉ khuyến cáo đề phòng thì phải.chứ tài liệu tham khảo,chế độ dinh dưỡng không hề nói không được cho cún ăn gan,mà ngược lại khẩu phần phải có gan(ở đây không bàn đến số lượng ).Thời điểm này.cũng như từ trước đến nay cục vệ sinh an toàn thực phẩm cũng chưa từng khuyến cáo mọi người không được dùng gan động vật làm thực phẩm.Thứ 2,người nội trợ cũng chưa lần nào tẩy chay với gan.Còn ngoài chợ thì sao....tiểu thương đều bán sạch trước thịt bò thịt heo(ai ăn).Cuối cùng,sở dỉ các nước châu âu,các nước phát triển không dùng nội tạng động vật là vì họ không có thời gian chế biến,dị ứng mùi nên không được ăn.
Đôi điều cùng anh em cãm nghĩ của mình,có gì mong anh em góp ý và cùng tranh luận về gan.

 

[Phanthelinhgt]

Theo em nâng cao quan điểm lên thì tốt nhất là cho chó ăn đồ ăn chế biến sẵn là ok nhất ko lo gì cả. Cơ bản chỉ phải lo kiếm xiền để mua thức ăn là ok ok !!!