Thịt chó không phải thức ăn cho con người

[greenvet-hanoi]

Thịt chó không phải thức ăn cho con người
​

Dưới tiêu đề" Ban hành quy trình kiểm soát, giết mổ chó: Cục Thú y có “đẩy” trách nhiệm quản lý?", Trang "Pháp luật TPHCM Online có phỏng vấn ông Hoàng Văn Năm- Cục Phó Cục Thú Y. Ông Năm khẳng định:

Thịt chó không phải thức ăn cho con người

.....

. Thưa ông, tại sao Cục Thú y cho rằng không thể ban hành quy trình kiểm soát giết mổ chó?

+ Bởi vì khi ban hành bất kỳ loại văn bản mang tính pháp quy nào, ngoài vấn đề phù hợp với luật pháp của nước ta thì cũng phải xem văn bản đó có bị các tổ chức quốc tế phản đối hay không. Nó có bị hậu quả gì sau khi đã được ban hành không. Riêng về vấn đề quy trình kiểm soát giết mổ chó này, Cục Thú y đã tìm hiểu, nghiên cứu rất kỹ và chưa thấy có một nước nào ban hành quy trình đó cả. Tuy nhiên, nếu như địa phương, cụ thể là Chi cục Thú y TP.HCM có đầy đủ ý kiến của các nhà quản lý, các chuyên gia thì cũng có thể ban hành quy trình kiểm soát giết mổ chó để đáp ứng yêu cầu công tác quản lý VSATTP tại thành phố mình.
. Thế nhưng Cục Thú y là cơ quan quản lý ngành cao nhất. Vậy theo ông, làm thế nào có thể kiểm soát được việc giết mổ chó tràn lan như hiện nay?
+ Từ trước đến nay, chó không phải là động vật để cung cấp thức ăn cho con người, mà nó được coi là động vật nuôi làm cảnh, động vật nuôi trong nhà nên không có văn bản nào hướng dẫn việc kiểm soát, giết mổ chó cả.



........


Mục Ý kiến bạn đọc đã trích đang ý kiến của BSGV về vấn đề trên:


Ý KIẾN BẠN ĐỌC
Họ tên độc giả: Hoàng Ngọc Báu, Bác sỹ Thú Y- www.vietpet.com

Nội dung:



1. Việc ông Hoàng Văn Năm - Cục phó Cục Thú- y khẳng định: "Cục Thú y không thể ban hành qui trình giết mổ chó " , là hoàn toàn đúng với tư cách phát ngôn chính thức cho một Quốc Gia là nước thành viên của Liên Hợp Quốc, ký nhiều văn bản, cam kết Quốc tế về " Bảo vệ động vật"- UNIVERSAL DECLARATION OF ANIMAL RIGHTS . Không thể chính thức một Quốc gia cho phép " giết mổ chó"- một loài vật mà toàn thế giới công nhận là "thú cưng"- Pets.
2. Về "An toàn Vệ sinh Thực phẩm" cho con người, yêu cầu việc giết mổ chó cần được "kiểm soát vệ sinh giết mổ, kiểm dịch Thú Y" cũng là cần thiết vì con người vẫn là trên hết ! Nhưng cái khó của ngành Thú y là không thể kiểm soát nổi sự giết mổ tràn lan bất cứ loại động vật nào để lấy thịt làm thực phẩm vì : tập tục của dân ta "nơi nơi là lò mổ" "nhà nhà giết mổ" bất kể loại gì: gia cầm, lợn , trâu bò... ếch nhái, rắn . chim muông thậm chí còn "cướp giật" gà nhiễm H5N1 mang tiêu hủy để " xơi" ! Cái lỗi chính ở đây là sự dễ dãi của người "ăn", sử dụng thực phẩm. Nếu ai ai cũng cảnh giác và nhất định không ăn thực phẩm chưa có kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, thì hỏi rằng : " Sẽ bán được cho ai? ". An toàn Vệ sinh Thực Phẩm đang là nỗi lo của toàn Xã hội.
3. Thói quen "ăn thịt chó" đã cả hàng ngàn năm, không thể bỗng dưng ngăn cấm và có những lời lẽ quá khích được. Chỉ có thể giảm dần như kiểu " cai hút thuốc lá" thôi. Thanh niên, lớp trẻ bây giờ chắc chắn càng ngày càng ít người ăn và biết ăn thịt chó, nhưng để được như Tây thì cũng phải qua nhiều thế hệ nữa.


Nguồn: http://www.phapluattp.vn/news/khoa-hoc/view.aspx?news_id=243194