Thịt gà đông tảo rất ngon chế biến vô vàn món ăn hấp dẫn .
Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một trong các món ăn ngon từ gà đông tảo hưng yên đó là món thính trộn da gà đông tảo thơm ngon hấp dẫn.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị( khẩu phần cho 4 người ăn).
- Da gà Đông Tảo: 300g. Bạn có thể mua gà Đông Tảo về rồi lọc lấy da của chúng, nhớ sát muối nhé.
- Thính gạo: 100g. Nếu bà nội trợ nào có thời gian thì có thể tự ủ thính, nếu không thì hoàn toàn có thể mua ở các cửa hàng cũng như siêu thị.
- 1 củ riềng. 1 củ tỏi và 3 quả ớt.
- Một số loại rau sống, bạn có thể mua thêm tùy theo ý thích của gia đình mình nhưng không thể thiếu những loại sau: lá chanh, rau húng, lá sung, bánh tráng.
- Một số loại gia vị cần thiết.
2. Tiến hành chế biến món ăn gà Đông Tảo hưng yên trộn thính.
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
o Da gà sau khi rửa sạch, xát muối rồi ướp gừng khoảng 10 phút, rồi rửa lại với nước một lần nữa.
o Riêng và tỏi đều bỏ vỏ rồi giã nhỏ. Chú ý để riêng tỏi và riềng.
o Rau thơm nhặt sạch, rửa với nước rồi để ra rổ cho ráo nước.
o Lá chanh thái chỉ; rau húng và mùi cắt khúc ngăn; ớt thái lát.
- Bước 2: Tiến hành chế biến.
o Rửa lại da gà Đông Tảo một lần nữa, sau đó đem luộc sơ, vớt ra để nguội.
o Thái chỉ da gà rồi đem đi bóp đều với riềng, lá chanh, tỏi kèm theo một chút gia vị như nước mắm, bột nêm.
o Từ từ rắc thính đều lên cả hỗn hợp sau khi nhận thấy da gà đã ngấm đều gia vị.
o Cuối cùng cho rau húng và mùi đã cắt khúc, ớt thái lát lên trên; rồi bày ra đĩa.
o Món ăn được ăn kèm cùng với nước chấm chanh tỏi ớt dược pha như sau. Cho 2 muỗng canh nước mắm ngon vào bát, ớt thái lát và tỏi đập sau cho vào sau, tiếp theo chanh thì bạn lấy muỗng thìa café cạo lấy phần tép bên trong rồi cũng cho vào bát nước chấm, kèm thêm một chút ít hạt tiêu cho đậm vị.
- Bước 3: Thưởng thức.
Món ăn sử dụng lá sung để quấn chấm kèm nước chấm đã được pha sẽ đem đến cho gia đình bạn một hương vị mới rất lạ miệng.
Chúc mọi người làm thành công món ăn này . Để mua gà đông tảo giống , gà đông tảo thịt , mua gà đông tảo ở hà nội xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ .
Địa chỉ: Xóm 2, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên
Hotline: 0918.25.00.90
Email: chipt1602@gmail.com
Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một trong các món ăn ngon từ gà đông tảo hưng yên đó là món thính trộn da gà đông tảo thơm ngon hấp dẫn.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị( khẩu phần cho 4 người ăn).
- Da gà Đông Tảo: 300g. Bạn có thể mua gà Đông Tảo về rồi lọc lấy da của chúng, nhớ sát muối nhé.
- Thính gạo: 100g. Nếu bà nội trợ nào có thời gian thì có thể tự ủ thính, nếu không thì hoàn toàn có thể mua ở các cửa hàng cũng như siêu thị.
- 1 củ riềng. 1 củ tỏi và 3 quả ớt.
- Một số loại rau sống, bạn có thể mua thêm tùy theo ý thích của gia đình mình nhưng không thể thiếu những loại sau: lá chanh, rau húng, lá sung, bánh tráng.
- Một số loại gia vị cần thiết.
2. Tiến hành chế biến món ăn gà Đông Tảo hưng yên trộn thính.
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
o Da gà sau khi rửa sạch, xát muối rồi ướp gừng khoảng 10 phút, rồi rửa lại với nước một lần nữa.
o Riêng và tỏi đều bỏ vỏ rồi giã nhỏ. Chú ý để riêng tỏi và riềng.
o Rau thơm nhặt sạch, rửa với nước rồi để ra rổ cho ráo nước.
o Lá chanh thái chỉ; rau húng và mùi cắt khúc ngăn; ớt thái lát.
- Bước 2: Tiến hành chế biến.
o Rửa lại da gà Đông Tảo một lần nữa, sau đó đem luộc sơ, vớt ra để nguội.
o Thái chỉ da gà rồi đem đi bóp đều với riềng, lá chanh, tỏi kèm theo một chút gia vị như nước mắm, bột nêm.
o Từ từ rắc thính đều lên cả hỗn hợp sau khi nhận thấy da gà đã ngấm đều gia vị.
o Cuối cùng cho rau húng và mùi đã cắt khúc, ớt thái lát lên trên; rồi bày ra đĩa.
o Món ăn được ăn kèm cùng với nước chấm chanh tỏi ớt dược pha như sau. Cho 2 muỗng canh nước mắm ngon vào bát, ớt thái lát và tỏi đập sau cho vào sau, tiếp theo chanh thì bạn lấy muỗng thìa café cạo lấy phần tép bên trong rồi cũng cho vào bát nước chấm, kèm thêm một chút ít hạt tiêu cho đậm vị.
- Bước 3: Thưởng thức.
Món ăn sử dụng lá sung để quấn chấm kèm nước chấm đã được pha sẽ đem đến cho gia đình bạn một hương vị mới rất lạ miệng.
Chúc mọi người làm thành công món ăn này . Để mua gà đông tảo giống , gà đông tảo thịt , mua gà đông tảo ở hà nội xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ .
Địa chỉ: Xóm 2, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên
Hotline: 0918.25.00.90
Email: chipt1602@gmail.com